Kek kalıbı ölçüleri

Tarifte 8 ya da 9 inçlik kalıp yazıyor, elinizdeki kalıp ise santimetreyle mi belirtilmiş? Tablo ölçüleri karşılaştırmanıza yardımcı olur. 8 inç tam olarak 20,32 cm’dir; 20 cm’lik kalıp buna yakındır ama biraz daha küçüktür.

Tablodaki ölçüler ne anlama geliyor?

Tam cm karşılığı yalnızca birim dönüşümüdür: 1 inç tam olarak 2,54 cm’dir.

Yakın metrik ölçü, bir kalıp seçerken veya ayarlı çerçeveyi hazırlarken yol gösterir. Kapasitelerin aynı olduğu anlamına gelmez.

Kalıplarımı karşılaştır

Yuvarlak kalıplar

Yaygın ölçülerin karşılaştırması — Yuvarlak kalıplar
Yakın cm ölçüsü	Tarifteki ölçü (in)	Tam cm karşılığı
≈ 15–16	6	15,24
≈ 18	7	17,78
≈ 20	8	20,32
≈ 23	9	22,86
≈ 25–26	10	25,40
≈ 28	11	27,94
≈ 30	12	30,48

Kare kalıplar

Yaygın ölçülerin karşılaştırması — Kare kalıplar
Yakın cm ölçüsü	Tarifteki ölçü (in)	Tam cm karşılığı
≈ 16 × 16	6 × 6	15,24 × 15,24
≈ 18 × 18	7 × 7	17,78 × 17,78
≈ 20 × 20	8 × 8	20,32 × 20,32
≈ 22 × 22≈ 24 × 24	9 × 9	22,86 × 22,86
≈ 26 × 26	10 × 10	25,40 × 25,40
≈ 30 × 30	12 × 12	30,48 × 30,48

Dikdörtgen kalıplar

Yaygın ölçülerin karşılaştırması — Dikdörtgen kalıplar
Yakın cm ölçüsü	Tarifteki ölçü (in)	Tam cm karşılığı
—	8 × 6	20,32 × 15,24
—	9 × 5	22,86 × 12,70
≈ 28 × 18	11 × 7	27,94 × 17,78
≈ 30 × 20	12 × 8	30,48 × 20,32
≈ 33 × 22–23	13 × 9	33,02 × 22,86
—	10 × 15	25,40 × 38,10

— Burada tek bir metrik karşılık önermiyoruz. Kalıbınızın iç ölçülerini kontrol edin. Yakın ölçüler bütün üreticiler için geçerli bir standart değildir.

Kare kalıp boyutları üreticiye göre değişir; ayarlı çerçeveler daha fazla seçenek sunar. 22 × 22 ve 24 × 24 cm, ayrı ayrı karşılaştırılacak iki seçenektir; eşdeğer değildir.

9 × 5 inç çoğu zaman yüksek bir baton kalıbını, 10 × 15 inç ise daha sığ bir tepsiyi belirtir. Bu yüzden yalnızca uzunluk ve genişliğe bakarak alacakları hamuru karşılaştıramazsınız.

13×9 in bir ABD kalıp ölçüsüdür. Tam karşılığı 33,02×22,86 cm’dir; bu değer standart bir Avrupa kalıbı adı değildir.

Kalıbın içini ölçün

İç duvardan iç duvara ölçün; kulpları ve dış kenarı hesaba katmayın. Kalıp tabana doğru daralıyorsa doğru karşılaştırma için üst kısmı ve tabanı ayrı ölçün.

Yuvarlak: iç çap

Kare: iç kenar uzunluğu

Dikdörtgen: iç uzunluk × genişlik

Tariflerde sık karşılaşılan kalıp boyutları

Amerikan tariflerinde 8 ve 9 inçlik yuvarlak ve kare kalıplar, 9 × 13 inçlik dikdörtgen kalıplar ve daha büyük 10 × 15 inçlik tepsiler sık görülür. Tablodaki diğer ölçüler aynı sıklıkta kullanılmayabilir.

Metrik serilerde örneğin 18, 20, 22, 24, 26, 28 ve 30 cm çapında yuvarlak ya da kelepçeli kalıplar bulunur. Kare ve dikdörtgen ölçüler markaya göre daha çok değişir. Tek bir ideal kek kalıbı ölçüsü aramak yerine tarifteki ölçüyü kendi kalıbınızın içiyle karşılaştırın.

Yükseklik neden önemlidir?

Aynı çaptaki iki kalıbın yükseklikleri farklıysa aldıkları hamur da farklı olabilir. Eğimli duvarlar tabandaki alanı ayrıca küçültür. Tarifi uyarlarken yalnızca kenar yüksekliğini değil, istediğiniz hamur yüksekliğini karşılaştırın.

Tablo ne zaman yeterli olur?

Tarif 8 inçlik yuvarlak kalıp istiyorsa benzer yükseklikteki 20 cm’lik kalıp yakın bir seçenektir. Tablo bu yakınlığı gösterir; her tarifte aynı kek kalınlığını garanti etmez.

Şu durumlarda tam hesap yapın

Kalıbın veya hamur katmanının yüksekliği değişiyorsa.
Yuvarlaktan kare ya da dikdörtgen kalıba geçiyorsanız.
Duvarlar eğimliyse.
Malzemeler için kesin bir oran istiyorsanız.
Ölçünüz tabloda yoksa.

Kalıbınız farklı mı? Gerçek ölçülerle karşılaştırın

Farklı yükseklik, alışılmadık ölçü ya da başka bir şekil için iki kalıbın iç ölçülerini girin. Dönüştürücü oranı hesaplar ve malzeme miktarlarını ayarlar.

Araç seçin

02 / Tarifi başka kalıba uyarla

Tariftekinden farklı bir kalıbınız mı var?

Uyarlanmış miktarlar için iki kalıbı ve tarifi girin.

Desteklenen şekillerYuvarlakKareDikdörtgenOvalÜçgenDüz ve eğimli kenarlar

Hesap örneği

Hamur yüksekliği aynı kalırken yuvarlak 20 cm kalıptan 24 cm kalıba geçişte tarif 1,44 ile çarpılır. Farklı şekilleri de hesaplayıcıyla karşılaştırabilirsiniz.

Sık sorulan sorular

İdeal kek kalıbı ölçüsü hangisidir?

Tek bir ideal ölçü yoktur; tarif ve istenen yükseklik belirleyicidir. Kelepçeli yuvarlak kalıpları çapla, baton kek kalıplarını uzunluk ve genişlikle karşılaştırın. Kesin uyarlama için derinliği de ölçün.

8 inç yerine 20 cm kalıp kullanabilir miyim?

Boyutlar yakındır ancak 8 in, 20,32 cm’dir. Aynı hamur yüksekliğinde yuvarlak 20 cm kalıp yaklaşık %3,1 daha az malzeme gerektirir.

Tabloda neden kalıp hacmi yok?

Çap veya taban ölçüsü tek başına yeterli değildir. Yükseklik ve eğimli duvarlarda ağız ile taban ölçüleri de gerekir.

İnç ve santimetre birlikte kullanılabilir mi?

Evet. Metric veya US başlangıç birimlerini belirler; her kalıp kartında cm, mm veya in seçilir. İlk ve yeni kalıp farklı birimler kullanabilir. Birim değişikliği fiziksel ölçüyü korur.

Ortası borulu kalıp kullanılabilir mi?

Ortadaki borular, kabartmalar ve düzensiz şekiller modellenmez. Gerekirse gerçek kapasiteyi ölçün veya uygun başka bir yöntem kullanın; standart dairesel hesaplama, ortasında boru bulunan bir kalıbın hacmini doğru temsil etmez.

Tam dönüşümle yakın ölçü arasındaki fark nedir?

8 inç tam olarak 20,32 cm’dir. Yaklaşık 20 cm ifadesi, metrik bir kalıp seçmenize yardımcı olur; ancak bu kalıp biraz daha küçüktür ve kapasitesi birebir aynı değildir.

Aynı çap aynı hacim demek mi?

Yalnızca yükseklik ve duvar şekli de aynıysa. Sığ veya tabana doğru daralan bir kalıp daha az hamur alabilir.

Kalıbım tabloda yoksa ne yapmalıyım?

İç ölçülerini alın ve tarifteki kalıpla hesaplayıcıda karşılaştırın. İki kalıp için farklı birimler de kullanabilirsiniz: cm, mm veya inç.

Yuvarlak kalıp yerine kare kalıp kullanabilir miyim?

Evet, fakat çap ile karenin kenarı eşdeğer değildir. İki şekli seçip iç ölçüleri ve istediğiniz hamur yüksekliğini girerek oranı bulun.