Over Panmetry

Panmetry is een gratis hulpmiddel om hoeveelheden voor het bakken te plannen en recepten aan te passen aan een andere bakvorm. De belangrijkste calculators zijn gratis te gebruiken.

‘Inhoud van een bakvorm’ berekent de capaciteit op basis van de afmetingen. ‘Bakvorm omrekenen’ past de hoeveelheden ingrediënten aan voor een andere vorm. ‘Hoeveel beslag in een bakvorm?’ schat hoeveel beslag nodig is als de oorspronkelijke vormmaat niet bekend is.

De inhoud wordt berekend met meetkundige formules; bij het omrekenen van een recept wordt de berekende factor toegepast op de hoeveelheden ingrediënten. Voor de schatting van de hoeveelheid beslag worden daarnaast gekalibreerde benaderingsmodellen gebruikt.

Je kunt Metric- of US-eenheden gebruiken, onafhankelijk van de taal van de interface. De berekeningen worden in je browser uitgevoerd.

Resultaten die op schattingsmodellen zijn gebaseerd, zijn benaderingen. Recept, ingrediënten, apparatuur en bakomstandigheden kunnen het resultaat beïnvloeden. Panmetry geeft geen medisch, voedingskundig, voedselveiligheids- of ander professioneel advies.