見積もりの精度は？
5種類は公開された32件のレシピで調整し、別の12件で確認しました。実際の焼成試験ではなく材料量の比較です。パンには別の参考計算を使います。膨らみは配合と混ぜ方で変わります。
計算例
直径20 cm、高さ7 cmの丸型で、「パウンドケーキ」を選びます。薄力粉200 g、砂糖150 g、バター150 g、卵3個、ベーキングパウダー6 gを入力すると、生地量の目安は1,173 gです。材料の比率はそのままです。
よくある質問
パウンドケーキとシフォンケーキの分量計算は同じですか？
生地の膨らみ方が違うため、同じ型の容量でも必要量は変わります。材料と近い生地の種類を選んで目安を求めてください。中央に筒があるシフォン型の空間は自動では差し引かれません。
レシピに型のサイズがない場合は？
生地量の見積もりで種類、材料、寸法を入力します。材料の比率を保った目安で、正確な膨らみを保証するものではありません。
パンで生地の高さが表示されない理由は？
パン生地の膨らみ方はケーキとは異なります。表示された生地の重さを出発点に、レシピの発酵状態を見て調整してください。焼く前の生地の高さは推定しません。
シフォンケーキ型にも使えますか？
中央の筒や凹凸、不規則な輪郭はモデルに含まれません。シフォンケーキ型のサイズ変換や分量計算では、通常の丸型と同じに扱わず、実際の容量を測るなど型に適した方法を使ってください。